"Illumineuse de Vie"

Nutrition santé avec les fruits et légumes

Nutrition santé

Nous le savons tous, et nous le lisons suffisamment dans tous les journaux et magazines « la nutrition santé » est partout et pour cause ! Une nutrition santé en consommant les bons aliments est primordiale pour prévenir les maladies.

Un praticien en Naturopathie est un spécialiste de la nutrition santé et son objectif est que vous soyez et restiez en bonne santé et en énergie optimale.

 

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Nous allons passer en revue toutes les catégories d’aliments pour une nutrition santé optimale.

Les Fruits et légumes en détails :

Les fruits et légumes contiennent énormément de nutriments pour très peu de calories : vitamines, minéraux, antioxydants, phytonutriments…tout comme les légumineuses, qui sont essentielles dans la nutrition santé.

Ils sont la nutrition santé à eux seuls.

Manger une grande quantité de légumes et de fruits permet de gérer la privation lorsque l’on fait attention à son alimentation. Manger des produits transformés est totalement à bannir de votre alimentation.

Ce qu’il y a de dommage, c’est que  beaucoup de personnes font un amalgame et pensent immédiatement que consommer une nutrition santé faite de fruits et de légumes est synonyme de régime.

Les fruits sont pourtant bien plus énergétiques que les légumes à cause du fructose qu’ils contiennent. Ils sont à eux seuls une excellente source d’énergie.

En terme de nutrition santé, les fruits et les légumes contiennent quoi ?

Ils contiennent des fibres de qualité

Les fruits et les légumes améliorent les troubles digestifs et la constipation. En terme de nutrition santé, il est indispensable de consommer beaucoup de fruits et de légumes pour être en bonne santé.

Les fibres sont vraiment très importants dans l’alimentation santé. Ils nourrissent un certain type de bactéries importantes du microbiota intestinal.

Bourrés de macro nutriments

Lorsque l’on évoque les macro nutriments, il faut savoir que ce sont : les glucides, lipides et protéines.

Ils sont donc : au top pour la croissance, idéaux pour le développement mais également très bons pour la circulation du sang.

Les fruits et légumes dans la nutrition santé sont une source saine de glucides et contiennent peu de graisses.

A l’exception de l’avocat qui est idéal dans la nutrition santé mais celui ci est toutefois très riche en graisse (en bonnes graisses) et contient cependant une quantité importante d’omega3. C’est un aliment idéal pour toute personne recherchant une alimentation santé.

Dans l’alimentation santé, les fruits et les légumes sont vraiment très intéressants car pauvres en calories. Les légumes verts à feuilles par exemple sont vraiment très riches en protéines. L’adage « mange des épinards tu vas avoir des muscles » vous connaissez ? L’épinard contient à lui seul près de 50 % de protéines.

Des micronutriments idéaux pour une nutrition santé au top

Ils contiennent toutes les vitamines et les minéraux dont le corps a besoin en petites quantités.

Je citerai : Vitamines A, C, E, et D ainsi que toutes les vitamines B.

Des minéraux : zinc, fer, sélénium, magnésium, calcium

Il est important de diversifier les couleurs des fruits et des légumes que vous consommez ! Non seulement l’assiette est bien plus jolie mais en plus chaque couleur contient ses anti oxydants.

Prévenir plutôt que de guérir

Une consommation importante de fruits et de légumes est un gage de nutrition santé.

Il est indispensable d’en consommer chaque jour pour améliorer la santé et surtout pour prévenir des maladies.

Si vous optez pour une nutrition santé optimale, il sera donc indispensable que votre alimentation soit composée de fruits et légumes frais de saison, entiers, ou crus et cela à TOUS les repas.

Les légumes et les fruits ont des propriétés anti-inflammatoires dans la nutrition santé).

  • Ils régulent l’équilibre acido-basique
  • Ensuite, ils sont vraiment énergisants (et pour cause, ils sont vivants)
  • Les maîtres de la détoxification
  • Des boosters du système immunitaire
  • Aident à la perte de poids (Ca vaut le coup de se mettre à la nutrition santé)
  • Prévention des maladies chroniques
  • Permettent de vivre dans la longévité

Attention cependant et j’insiste bien dessus : « Mangez une grande quantité de légumes et de fruits variés et BIO ou LOCAUX mais surtout de saison »

Liste de fruits et de légumes idéaux à consommer sans modération

Pour les fruits :

  • Les baies et les fruits rouges : fraises, framboises, cassis, groseilles, myrtilles…
  • Fruits à noyau : abricots, cerises, nectarines, prunes, pêches ..
  • Agrumes : mandarines, clémentines, oranges, citrons, pamplemousses…
  • Tropicaux : ananas, bananes, mangues, noix de coco, fruits de la passion, papayes…
  • Melons : melons et pastèques
  • A pépins : poires, pommes, kiwi, pommes, figues, dattes, raisins…

Pour les légumes : 

  • Tomates, avocats, concombres, aubergines, olives, courgettes, potirons, courges
  • Légumes à feuilles : salades, épinards, roquette, choux de Bruxelles, choux kale, pissenlits, orties, endives, oseille…
  • Racines : betteraves, carottes, radis, rutabaga, navets…
  • Bulbes : oignons, ail, poireaux, échalotes…
  • Fleurs : choux fleurs, brocolis, artichauts…
  • Tiges : asperges, céleri, rhubarbe, fenouil…
  • Tubercules : pommes de terre, patates douces…
  • Pois/grains : haricots verts, pois jaunes, petit pois, maïs…

Vous avez un aperçu de la consommation de fruits et légumes idéale. La balance de votre assiette doit avoir un pourcentage cependant supérieur en légumes. Surtout insistez bien sur les légumes à feuilles

Bannissez totalement les jus de fruits en bouteille du commerce qui possèdent un indice glycémique élevé et sont pauvres en nutriments.

Stoppez également les légumes en conserves, déjà cuisinés, surgelés…

Si vous avez une digestion difficile, consommez vos fruits et légumes sous forme de smoothie frais.

Nb: Les conseils que je donne sur ce blog ne remplacent en rien les prescriptions et conseils de votre médecin traitant. En cas de doute, consultez le !

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